Commande en ligne Isabelle & Pascal Brusco Vous pouvez désormais commander en ligne votre colis de viande ! Nom BOEUF Filet de boeuf Côte de boeuf Entrecôte Faux-filet Rumsteak Rosbeef Bifteak Bavette Onglet Hampe Araignée de boeuf Viande à fondue Gîte (jarret) Paleron Macreuse Joue de boeuf Basse côte à griller Basse côte à pot au feu Queue de boeuf Bifteak haché AGNEAU Gigot d'agneau Épaule d'agneau Côtes d'agneau filet Côte d'agneau première Côte d'agneau découverte Navarin ou ragout Collier d'agneau Poitrine d'agneau Souris d'agneau VOLAILLE FERMIÈRE - LABEL ROUGE Poulet jaune Poulet blanc Poulet bio Pintade Poule Canette Coquelet Caille Coq Cuisse de poulet Filet de poulet Magret de canard Cuisse de canard Cuisse de dinde Escalope de dinde Cordon bleu de dinde LES ABATS Foie de génisse Coeur de génisse Rognon de génisse Foie de veau Rognon de veau Cœur de veau Rognon d’agneau Rognon de porc Tripes de bœuf crue Tête de porc LES BROCHETTES Brochette de bœuf Brochette de veau Brochette d'agneau Brochette de poulet Brochette de canard Brochette de dinde TRAITEUR Lasagnes Choucroute Hachis parmentier Langue de boeuf sauce piquante Gratin de Saint Jacques Quiche Lorraine Tarte au Maroilles Soufflé Emmental Gratin dauphinois Pommes dauphines VEAU Côte de veau Filet de veau (grenadin) Escalope de veau Rôti de veau Quasi de veau Noix de veau patissière Noix de veau Blanquette de veau Sauté de veau Jarret de veau (osso bucco) Tendron de veau Epaule de veau Bas de carré Paupiette de veau PORC Grillades Filet mignon de porc Rôti de porc filet Rôti de porc échine Rôti de porc palette Rouelle de porc Côte échine Côte filet Carré de porc Travers (nature ou 1/2sel) Araignée de porc Poitrine de porc (nature ou 1/2sel) Jarret de porc (nature ou 1/2sel) Sauté de porc PRÉPARATIONS BOUCHÈRES Chair à saucisse Farce à tomate Chipolatas Saucisses aux herbes Saucisse de Toulouse Merguez SAUCISSON SEC À LA PIÈCE (250g) Saucisson sec noisette Saucisson sec poivre vert Saucisson sec nature Carré au camembert Carré au roquefort Carré au piment d'espelette CHARCUTERIE Jambon blanc Jambon de Parme Jambonneau cuit pané Poitrine de porc cuite Saucisse de Francfort Saucisse de Morteau Saucisse fumée (Montbelliarde) Poitrine fumée Pied de porc pané Museau à la vinaigrette Andouillette de Troyes Rosette Saucisson à l'ail Chorizo Bacon Andouille de Vire (Asselot) Boudin noir aux oignons Boudin blanc Rillettes d'oie Terrine de canard girolles Pâté de campagne Pâté de lapin Pâté de tête persillé Carottes rapées Céleri rémoulade Piémontaise Taboulé oriental NOS ROTIS PRÉPARÉS Rôti de veau orloff Rôti de porc orloff Rôti de porc aux pruneaux Rôti de pintade farci (girolles ou figues) NOS FROMAGES Camembert de Normandie Coeur de neufchâtel Comté St Nectaire Morbier Osso Iraty Tome de brebis Tome de chèvre Tome de vache Crotin de chèvre Mozzarella di bufala 250gr NOS COLIS Colis Porc fermier Label Rouge Demi-porc coupé en caissette 6€95 Le kg 1/4 Avant : pied, jarret, palette A/OS, cote échine et seconde, poitrine, gorge, épaule (rouelle), chair à saucisse 7€95 le kg 1/4 Arrière : pied, jarret, jambon (rouelle), sauté (pointe), rôti filet, côté 1er poitrine, gorge, chair à saucisse 7€95 le kg Colis Agneau fermier Label Rouge 1/4 Avant : épaule, collier, côte découverte, poitrine 18€95 le kg 1/4 Arrière : gigot, côte filet, côte 1er, poitrine 20€95 le kg Demi Agneau : épaule, collier, côte 1er, poitrine, collier, côte découverte, gigot 18€95 le kg Colis de Veau fermier Label Rouge - Élevé sur paille, nourri au lait entier 1kg blanquette de veau, 1kg jarret de veau (Osso bucco), 1kg Escalope de veau, 1kg paupiette de veau, 1kg rôti de veau - 5kg 18€95 le kg 2kg blanquette de veau, 1kg jarret de veau (Osso bucco), 2kg Escalope de veau,2kg paupiette de veau, 2kg paupiette de veau, 1kg de côté de veau - 10kg 17€95 le kg Colis de Bœuf blonde d'Aquitaine Label Rouge 1kg steak haché, 1kg pot au feu + os à moelle, 1kg de bourguignon, 1kg de rosbif, 1kg de bifteck - 5kg 14€95 le kg 2kg steak haché, 2kg pot au feu + os à moelle, 2kg de bourguignon, 2kg de rosbif, 2kg de bifteck - 10kg 13€95 le kg Colis Volaille fermière Label Rouge 1 poulet, 1kg cuisse de poulet, 1kg escalope de dinde, 1kg cordon bleu, 1 cuisse de dinde - 9€95 le kg Préparation bouchère Rôti de bœuf montagnard (bœuf, moutarde, jambon, poitrine fumée, fromage), Rôti de bœuf Maître D’hôtel (bœuf, beurre d’escargot), Rôti de porc orloff (porc, fromage, bacon), Paupiette de porc, Carré savoyard (farce de veau, fromage, poitrine fumée) - 15€95 le kg Vos coordonnées Nom * Adresse de messagerie * Numéro de téléphone * Date de retrait * Toute commande doit être passée au moins 1 jour avant le retrait Merci de préciser le créneau horaire souhaité et toute autre précision utile *
